Hello my name is Bell🔔
 
週末は家でお好み焼きパーティーをしました!
約半年ぶりのお好み焼きで
テンションマックスな🔔!

上海は日系のスーパーが多くて、
日本の食材はとても簡単に手に入ることが出来る。
なので上海で住んでいて、
あんまり日本食が恋しいなーって思わない。

そしてこの日も日系スーパーで食材をGET!
さっ!関西育ちの私の出番です!!
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キャベツはシャキシャキで甘みもあって
そして山芋もたっぷりのふわとろお好み焼き!
完成ですー!
味は、、、最高でした♡

食後のデザートは近くのコンビニで購入した
「湯園」というデザート!
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湯園(タンエン)ってなに?

日本語に訳すと、「スープ餅団子」かな?
餡は胡麻以外、肉やナツメ、チョコなど
いろいろ種類ありますよ!
湯園(タンエン)とは、モチ米粉を練ってつくった皮の中に餡を入れたものを言います。
白玉が大好きな私には最高なおやつです!😝 
地域によっても言い方や食べる時期が違ったりしますよ。
その中でも最も人気のあるのが
黒ゴマと砂糖を練り上げてつくる香ばしい餡の入った芝麻湯園(ジーマータンエン)。

湯園(タンエン)の由来

湯園(タンエン)は、旧正月十五日(中国の伝統的な祝日)で食べられます。
古人は夜を「宵」という、十五の日はこれから始まる新たな一年の中で初めての満月の夜、
だから正月十五日を「元宵節」と名付けた。
中国の伝統祝日で、冬眠していた動物や植物も目覚めようとしていて、
新たな一年がこれからやって来ようとしている。
空の月は高く明るく、
地上では色とりどりの提灯が輝き、
そしてその中で、「猜灯谜」という習慣がいろんな地域で行われるようで、
全ての提灯になぞなぞが書いてあって、
正解するとその提灯を家に持って帰ることが出来る。
とても縁起のいいものなの!!
お正月最後の日に家庭円満をもたらす縁起のよい食べ物として家族そろって食べるものですが、
最近では日常的に食卓に並ぶものとして広く普及しているようです。
 
湯園(タンエン)の発音が
団欒(タンエン)と似ているため、
団(タン)⇨お団子、
欒(エン)⇨丸いと同じ発音なので、まん丸の意味だそうですよ!

すごい〜!湯園(タンエン)は前から知っていたものの、
ここまでストーリーがあるとは思わなかった!!!

湯園(タンエン)の味、、、♡

そしてそして!
これがね〜めちゃくちゃ美味しいんです!
外はモチモチ!中はとろ〜り!
口の中でとろけるんです!
一度食べたら、絶対やみつきになりますよ(笑)
作り方もとても簡単で、
冷凍のままお湯で茹でるだけ!
水餃子を作るみたいな感じですね!

日本では中華街やインターネットにも売っているみたい!
これから中国来られる予定がある方は、
ぜひ湯園(タンエン) チェックしてみてくださいね!



See you nexttime !!
ざいちぇん👋
suzu12